Kahvenin kokusu mutfağa yayıldığında, makinenin sesi duyulduğunda ya da sıcak fincan ellerimizin arasına yerleştiğinde günün ritmi değişir. Bunun bir kısmını kafein açıklıyor ama tamamını değil. Koku, beklenti, alışkanlık ve küçük ritüeller de bu deneyimin bir parçası. 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde bu kez çekirdeğin nereden geldiğine değil, bir fincan kahvenin bize neler yaptığına, nasıl hissettirdiğine beraber bakalım. Afiyetle…
Turistler Bodrum’da Tatile Değil, Mutfağa Da Girdi: Kendi Topladıkları Börülceyi Sofrada Yediler
Televizyonun, internetin ve küreselleşmenin mutfağa aynı anda girdiği 1990’lar, yalnızca ne yediğimizi değil, yemekle kurduğumuz ilişkiyi de değiştirdi. Şeflerin yıldızlaşmasından tariflerin dijitalleşmesine, market raflarının genişlemesine kadar bugünün gastronomi kültürünün temelleri büyük ölçüde o yıllarda atıldı. Nasıl mı? Gelin beraber bakalım.
Henüz 15 yaşında profesyonel mutfağa adım atan şef Kemal Can Yurttaş, bugün Anadolu’nun ürünlerini, tekniklerini ve sofra hafızasını çağdaş bir dille yorumlayan kuşağın dikkat çeken isimlerinden. Yurttaş’la geleneğe müdahalenin sınırlarını, yerel ürünün tabaktaki yerini, sürdürülebilirliğin mutfaktaki gerçek karşılığını ve Türk gastronomisinin geleceğini konuştuk.
Aydın’ın Efeler ilçesinde evde çıkan yangında hayatını kaybeden Mazlum Ç.’nin, eşi Derya Ç. tarafından mutfağa dökülen benzinle yakılarak öldürüldüğü şüphesi üzerinde duruluyor. Soruşturma kapsamında Derya Ç. hakkında gözaltı kararı verildi.
Aydın'ın Efeler ilçesinde 16 Ağustos'ta çıkan ve Mazlum Ç.'nin hayatını kaybettiği yangınla ilgili soruşturma derinleştirildi. Yaralanan eşi Derya Ç. hakkında gözaltı kararı verilirken, yangının mutfağa yakıt dökülerek çıkarıldığı ve Mazlum Ç.'nin mutfağa kilitlendiği şüphesi üzerinde duruluyor.
Aydın'da evde çıkan yangında hayatını kaybeden Mazlum Ç.’nin yaralanan eşi Derya Ç. hakkında gözaltı kararı verildi. Derya Ç.’nin mutfağa yakıt döküp ateşe verdiği, kocasını da mutfağa kilitlediği şüphesi üzerinde durulduğu öğrenildi
Aydın'ın Efeler ilçesinde evde çıkan yangında hayatını kaybeden Mazlum Ç.’nin (32) yaralanan eşi Derya Ç. (31) hakkında soruşturma kapsamında gözaltı kararı verildi. Derya Ç.’nin mutfağa yakıt döküp ateşe verdiği, Mazlum Ç.’yi de mutfağa kilitlediği şüphesi üzerinde durulduğu öğrenildi.
Facebook ve Instagram'ı da bünyesinde barındıran Meta'nın CEO'su Mark Zuckerberg, İrlanda'da üç katlı tarihi Strancally Şatosu'nu satın aldı. Değerinin 30 milyon euro olduğu tahmin edilen şatoda yemek odasından mutfağa gitmek 4,5 dakika sürüyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
