Mutfaktaki en temel bağlayıcı olan tereyağı, harika bir aroma sunsa da içindeki yüksek su oranı ve süt proteinleri (kazein) yüzünden yüksek ısıda anında yanar, kararır ve yemeğe acı bir tat bırakır. Eşsiz et yemeklerinin, tel tel dökülen pilavların ve pürüzsüz helvaların sırrı ise, tereyağının saflaştırılarak "%99 saf yağ" formuna dönüştürülmesi. Aylarca buzdolabına girmeden bile bozulmayan, dumanlanma noktası yüksek olduğu için asla yanmayan ve sıradan bir pilavı bile ziyafete çeviren sade yağın yapım sırları...
Read the full story at the source
This story was published by Cumhuriyet.
See other sources covering this event →
Beşiktaş'ın orta sahası teknik direktör Vincenzo Italiano yönetiminde istikrarı yakaladı. Salih Özcan, Orkun Kökçü ve Junior Olaitan geride kalan 13 maçın 12'sinde birlikte görev aldı. İşte detaylar...
YENİ Parti Genel Başkanı Özgür Özel, Dernekleri Federasyonu heyeti ile bir araya geldi.
Adalet Bakanı Akın Gürlek, Birleşmiş Milletler zirvesi için bulunduğu New York'ta CNN Türk'ün sorularını cevapladı. Bakan Gürlek, son dönemde fonlarda görülen hareketliliğe ilişkin dikkat çeken açıklamalarda bulunarak, 40 milyon dolarlık para transferinin tedbir kararı sayesinde durdurulduğunu açıkladı.
Gün boyu kendinizi halsiz hissediyor, en basit şeyleri bile unutmaya mı başladınız? "Sadece uykusuzluktur" deyip geçtiğiniz bu durum, vücudun kendi kendine üretemediği hayati bir eksikliğin habercisi olabilir
Antalya'da seçim broşürü nedeniyle çıkan ve bir kişinin hayatını kaybettiği, kardeşinin yaralandığı olayın davasında karar açıklandı. Sanıklardan Sinan E. hapis cezasına çarptırılırken Burak Devran Ç. beraat etti.
Comments