Uşak'ta kadınların imece usulü hazırladığı tescilli tarhana, 21 günlük fermantasyon sürecinin ardından küçük parçalara ayrılıp kurutuluyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarhanadan yılda tonlarca satış yapılıyor.
Safiye Yılmaz’ın Kendi üretimi Olan Erişte, Pekmez, Tarhana, Kuşburnu Ve çeşitli Yöresel ürünler Tüketicilerle Buluşuyor.
Boyabat Ilçesinde Kış Aylarının Yaklaşmasıyla Birlikte Geleneksel Tarhana Hazırlıkları Başladı.
Kış aylarının vazgeçilmez şifası olan ev yapımı tarhana, doğru tekniklerle yapılmadığında ne yazık ki küflenebiliyor veya yenmeyecek kadar aşırı ekşi olabiliyor. İşte, Asla Küflenmeyen ve Aşırı Ekşimeyen Ev Yapımı Kışlık Tarhana Sırrı...
Osmangazi Belediyesi, Dağder Iş Birliğiyle Sonbaharın Gelişini Geleneksel Dayanışma Kültürünü Yaşatan Anlamlı Bir Projeyle Karşıladı. "osmangazi Tarhana Imecesi" Kapsamında Soğanlı Millet Bahçesi’nde Bir Araya Gelen Dağder’li Kadınlar, Iki Gün Boyunca El Birliğiyle Tarhana Hazırladı. Emek Ve Dayanışmayla Hazırlanan Tarhananın Ilk çorbası Ise Vatandaşlara Ikram Edildi.
Topaklanmayan tarhana çorbasının tarifi ve püf noktaları ve tarif sırları.
Amasya'nın Taşova ilçesine bağlı Alpaslan köyünde geleneksel 'çanak tarhana' mesaisi başladı.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden kuru tarhana, yaz aylarında hazırlanıp kış boyunca sofralarda yerini alıyor. Domates, biber, yoğurt ve un gibi temel malzemelerle hazırlanan tarhana hamuru mayalandırılıp kurutularak uzun süre saklanabiliyor. İşte evde kuru tarhana yapımının püf noktaları ve aşama aşama tarifi.
Köşk Başçayır’da Geleneksel Kışlık Tarhana Hazırlıkları Başladı
Konya'nın Beyşehir Ilçesinde Asırlardır Sürdürülen Tarhana Yapımı Geleneği, Yaz Mevsiminin Sonuna Yaklaşılmasıyla Birlikte Tamamlanma Aşamasına Geldi. Ancak Artan Maliyetler Nedeniyle Bu Yıl Tarhana Yapan Ailelerin Sayısında Düşüş Yaşandı.
Stories on this topic, gathered from every source.
