Ege mutfağının en sevilen sebzelerinden enginar, özellikle zeytinyağlı tariflerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Kış sofralarının bilinen sebzelerinden pırasada yeni sezon başladı. Hasadın ardından pazarlara gelen pırasanın kilosu tezgâhlarda 50 TL civarında satılırken, zeytinyağlıdan böreğe kadar birçok tarif de yeniden mutfaklara dönüyor.
Kış sofralarının sevilen sebzelerinden pırasa, doğru pişirilmediğinde hem dokusunu hem de kendine özgü lezzetini kaybedebiliyor.
Sağlıklı beslenmenin önemli sebzelerinden brokoliyi tüketirken miktar ve pişirme yöntemine dikkat etmek gerekiyor. Fazla tüketim gaz ve şişkinliğe yol açabilirken, özellikle bazı kan sulandırıcı ilaçları kullananların tüketim düzenini değiştirmeden önce dikkatli olması gerekiyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
