Evde pide yapmak isteyen ancak hamur yoğurmakla uğraşmak istemeyenler için pratik bir alternatif öne çıkıyor. Milföy hamuruyla hazırlanan bu nefis tarif, kısa sürede sofraya geliyor. Peki, çıtır çıtır milföy pide nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?
Kat kat açılıp tereyağıyla yağlanmış çıtır milföy benzeri hamurun; bıçak kıyması et, bol soğan ve kimyonlu harçla doldurulup üçgen şeklinde kapatılarak fırınlandığı Özbek ve Orta Asya mutfağının efsanevi hamur işidir.
Kabak ve tulum peynirinin buluştuğu bu pratik börek, çıtır milföy katmanları ve aromatik iç harcıyla klasik börek tariflerinden farklı bir lezzet arayanlara hitap ediyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
