Yaz mevsiminin o bereketli domatesleri, kıpkırmızı kapya biberleri ve süzme yoğurdun mayası bir araya geliyor; Anadolu'nun en eski, en şifalı kışlık hazırlığı olan tarhana mesaisi başlıyor. Geleneksel yöntemlerle, güneşte kurutularak ve sabırla mayalandırılarak yapılan o hakiki ev tarhanasını tutturmak aslında bir mutfak matematiği işidir. Küflenmesini önleyen, o meşhur ekşimsi lezzetini veren ve rengini kıpkırmızı tutan en önemli 5 aşama...
CHP’nin İzmir il başkanı Utku Gümrükçü, kıpkırmızı olmuş yüzüyle masayı yumrukluyor ve haykırıyor...
Stories on this topic, gathered from every source.
