Yapılan yeni bir çalışma, kahvenin sadece zihni uyandıran bir içecek değil; bağırsak mikropları, metabolizma ve duygusal durumla doğrudan etkileşime giren güçlü bir besin kaynağı olduğunu kanıtladı.
Kahvenin kokusu mutfağa yayıldığında, makinenin sesi duyulduğunda ya da sıcak fincan ellerimizin arasına yerleştiğinde günün ritmi değişir. Bunun bir kısmını kafein açıklıyor ama tamamını değil. Koku, beklenti, alışkanlık ve küçük ritüeller de bu deneyimin bir parçası. 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde bu kez çekirdeğin nereden geldiğine değil, bir fincan kahvenin bize neler yaptığına, nasıl hissettirdiğine beraber bakalım. Afiyetle…
Ölçülü kahve tüketiminin kalp sağlığı için önemine dikkat çeken Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, günde 2-3 fincan kahvenin çoğu kişi için makul bir miktar olduğunu belirtti. Torun, kahvenin hazırlanma şeklinin, eklenen şeker ve kremanın yanı sıra kişinin tansiyon, kolesterol ve kafein duyarlılığının da dikkate alınması gerektiğini vurguladı
Japonya’da yapılan araştırmalar, kahvenin kokusunun bile beyindeki dalgaları etkileyerek ruh halini olumlu yönde etkilediğini ortaya koydu
Çayın ve kahvenin yanında severek tüketilen un kurabiyesi, az malzemeyle hazırlanan pratik tatlılardan biri. Ağızda dağılan kıvamıyla öne çıkan un kurabiyesi evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte tam ölçülü un kurabiyesi tarifi ve püf noktaları...
Kahvenin sağlık üzerindeki etkileri uzun süredir araştırılırken, yeni bir çalışma düzenli kahve tüketimi ile testosteron düzeyleri arasında dikkat çekici bir ilişki ortaya koydu. Ancak araştırmacılar, bulguların “daha fazla kahve, daha fazla testosteron” şeklinde yorumlanmaması gerektiğine dikkat çekiyor.
Türk kahvesi, kendine özgü hazırlama yöntemi, yoğun aroması ve geleneksel sunumuyla Türk kültürünün önemli parçalarından biridir. Günün farklı saatlerinde keyif amacıyla tüketilebildiği gibi misafir ağırlarken de sıklıkl...
Filtre kahve makinesinde zamanla biriken kireç ve kahve yağları hem cihazın çalışmasını hem de kahvenin tadını etkileyebiliyor. Çıkarılabilir parçaların düzenli yıkanması ve iç sistemdeki kirecin belirli aralıklarla temizlenmesi gerekiyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
