Geleneksel sofraların vazgeçilmezi olan fermente sebzeler, sağlık üzerindeki etkileriyle yeniden gündemde. Bağırsak sağlığını destekleyen, bağışıklık sistemine katkı sağlayan ve kilo kontrolünde rol oynayabilen
Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında üretilen yoğurt ve ayran gibi ürünlerde, mevzuatta karşılığı bulunmayan "ekşi maya" ve "kara maya" ibarelerinin etiketlerde kullanılması yasaklanıyor
Yoğurt, ayran ve diğer fermente süt ürünlerinin etiketlerinde kullanılan “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri için yeni dönem başlıyor. Mevzuatta karşılığı bulunmadığı belirtilen ifadeler ambalajlardan çıkarılacak. İşletmelere 31 Aralık 2026’ya kadar süre verildi.
,ngiltere'de yaz sonu çürüyen meyvelerdeki fermente alkolü tüketen eşek arıları adeta 'sarhoş' olarak çevreye saldırmaya başladı. Uzmanlar, ölümcül alerjik reaksiyon riskine karşı vatandaşları yuvalara müdahale etmemeleri konusunda uyarıyor.
İngiltere'de uzmanlar, çürüyen ve fermente olan meyveleri yiyerek sarhoş olan yaban arılarının agresifleştiği ve sokma riskinin arttığı uyarısını yaptı.
Fermente süt ürünleri arasında öne çıkan kefir, içerdiği protein, kalsiyum ve canlı mikroorganizmalar sayesinde günlük beslenmede sıkça tercih ediliyor. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde özellikle sindirim sistemini destekleyebilen kefirin vücuda başka katkıları da bulunuyor. Peki, her gün 1 bardak kefir içmenin faydaları neler? İşte öne çıkan 5 etkisi...
Fermente içecekleri sevenlerin ilgisini çekecek bu tarif, doğal malzemeleri ve ferahlatıcı tadıyla günlük içecek seçeneklerine farklı bir alternatif sunuyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
