Kış hazırlıklarının sevilen lezzetlerinden bamya turşusu, sirke, sarımsak ve baharatlarla hazırlanıyor. Evde farklı bir turşu kurmak isteyenler, bamya turşusunun nasıl yapıldığını, hangi malzemelerin kullanıldığını ve bamyaların kıtır kalması için nelere dikkat edilmesi gerektiğini araştırıyor.
Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden bamya, doğru pişirildiğinde yumuşak kıvamı ve nefis ekşiliğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri oluyor. Zeytinyağlı veya etli olarak hazırlanabilen bamya yemeğinin lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor.
Bamya yemeğini daha doyurucu hale getirmek için tencereye bir avuç bulgur ekleyin. Yemeğin suyunda pişen bulgur hem kıvamı toparlıyor hem de bamyanın lezzetini içine çekiyor.
Pazarda bamya fiyatları cep yakarken Burhaniye’de bir üretici, bu yıl ilk kez ektiği ürünle dikkat çekti. İzmir Bornova’dan getirdiği tohumlarla yetiştirdiği “kınalı bamya” kilosu 300 liradan alıcı bulurken,
Erzin Kaymakamı Yunus Emre Akpınar, Bamya Hasadının Yapıldığı Alanda Incelemelerde Bulundu.
Stories on this topic, gathered from every source.
