"Besilik hayvan fiyatları maliyet gerçekliğinden kopuk yükseliyor"

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından gerçekleştirilen saha çalışmalarına dayandırılan raporda, Doğu Anadolu Bölgesi'nde başlayan ve "Güz Dökümü" olarak adlandırılan sezon kapsamında canlı hayvan fiyatlarında yaşanan yükselişe dikkat çekilerek, "Saha çalışmalarımızda yurt içi besilik canlı hayvan fiyatlarının maliyet gerçekliğinden kopuk biçimde yükseldiği, canlı hayvan birim fiyatlarının karkas fiyatlarına tehlikeli ölçüde yaklaştığı gözlenmiştir. Bu tablo ilk bakışta üreticinin lehineymiş gibi görünse de sektörün tamamı açısından sürdürülebilir değildir. Zira karkas maliyetini belirleyen unsur yalnızca belirli bir bölgeden temin edilen materyal değildir; besi işletmelerimiz Türkiye'nin her bölgesinden ve büyük işletmelerden de hayvan temin etmektedir" denildi