Yumurtanın taze olup olmadığını anlamanın kolay yolu! Mutfakta işinize yarayacak ipucu

Kahvaltıdan kek tariflerine kadar pek çok yemekte kullanılan yumurtanın tazeliği, mutfakta dikkat edilmesi gereken konular arasında yer alıyor. Özellikle ne zamandır buzdolabında beklediği bilinmeyen yumurtalar

Kahvaltıda yumurtanın tahtını sallayacak: Hem proteini fazla hem lezzetli

Yumurta haşlarken çatlıyorsa bu yöntemi deneyin: Kabukları parçalanmadan pişiyor

Haşlama sırasında yumurtanın çatlaması ve beyazının suya dağılması mutfakta sık karşılaşılan sorunlardan biri. Yumurtayı buzdolabından çıkarır çıkarmaz kaynar suya koymamak ve haşlama suyuna az miktarda sirke eklemek, çatlama riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

Asla yırtılmayan ve yapışmayan ev yapımı taze makarna hamurunun tüm sırları: Evde makarna nasıl yapılır?

Sadece un ve yumurtanın, usta işi bir yoğurma tekniği ve sabırla buluşarak ipeksi bir gastronomi şaheserine dönüştüğü o kusursuz formül sahnede. Hamurun esnekliğini belirleyen un seçiminden, glüteni uyandıran bilek hareketlerine ve ipek gibi açılmasını sağlayan dinlendirme sırlarına kadar; taze makarna hamurunun tüm ayrıntıları...

Sahanda yumurtanın sarısını patlatmadan beyazını pişirmenin püf noktası

Sahanda yumurta yaparken yumurtanın sarısının dağılmasını istemeyenler için basit ama etkili bir mutfak hilesi bulunuyor. Doğru pişirme yöntemiyle yumurtanın beyazını tamamen pişirirken sarısını akışkan bırakabilirsiniz.

Boyozun yanındaki yumurtanın sırrı: İzmir’de bu gelenek nereden geliyor?

İzmir haberleri... İzmir’in simge lezzetlerinden boyozun ayrılmaz eşlikçisi yumurtanın hika yesi, yalnızca bir kahvaltı geleneğinden ibaret değil. Geçmişte bazı İzmir fırınlarında yumurtaların, boyozlarla

Okul öncesi zam dalgası! Yumurtanın fiyatı cep yaktı

Okulların açılmasına günler kala yumurta fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşandı. TZOB verilerine göre ağustos ayında marketlerde fiyatı en fazla yükselen ürün yumurta oldu. Adet fiyatı 6 lira 71 kuruşa çıkarken, 30’lu yumurta kolisinin fiyatı da 200 liranın üzerine yükseldi.

Mutfakta zam şampiyonu değişti: Yumurtanın kolisi 200 lirayı aştı

Kuru soğanın ardından mutfakta zam liderliği yumurtaya geçti. Bir ayda yüzde 37,8 oranında zamlanan yumurtanın tane fiyatı 6,71 TL'ye yükselirken, tavuk eti de yüzde 7 zamlandı.

Bayat yumurta böyle anlaşılıyor! İşte yapmanız gerekenler...

Mutfakta en sık kullanılan besinlerden biri olan yumurtanın tazeliğini anlamak her zaman kolay olmayabiliyor. Özellikle uzun süredir buzdolabında bekleyen yumurtaların tüketilip tüketilemeyeceği merak edilirken, evde uygulanabilecek basit kontroller bu konuda fikir verebiliyor. Peki, bayat yumurta nasıl anlaşılır? İşte yapmanız gerekenler...