Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında üretilen yoğurt ve ayran gibi ürünlerde, mevzuatta karşılığı bulunmayan "ekşi maya" ve "kara maya" ibarelerinin etiketlerde kullanılması yasaklanıyor
Yoğurt, ayran ve diğer fermente süt ürünlerinin etiketlerinde kullanılan “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri için yeni dönem başlıyor. Mevzuatta karşılığı bulunmadığı belirtilen ifadeler ambalajlardan çıkarılacak. İşletmelere 31 Aralık 2026’ya kadar süre verildi.
İki yoğurt markasında jelatin ve nişasta tespit edildi 01.10.2026 Diken Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit-tağşiş listesine göre iki yoğurt markasında jelatin ve nişasta tespit edildi.
Evde yoğurt mayası yoksa ne yapılır? Yoğurt mayalamanın farklı yolu
Közlenmiş patlıcanların süzme yoğurt ve sarımsakla harmanlanarak kadifemsi bir yatak oluşturduğu; üzerine tereyağında domates ve biberle soteşen yumuşacık kuzu etlerinin döküldüğü Gaziantep klasiği.
Evde taş gibi yoğurt mayalamak isteyenler toplanın. Probiyotik deposu, sağlıklı ve katkısız ev yoğurdu yapmanın tüm püf noktaları belli oldu. 'Yoğurdum neden sulanıyor, sütün mayalama sıcaklığı kaç derece
Kuzu etinin mühürlenip fırınlandıktan sonra; yoğurt, yumurta sarısı, un ve et suyunun oluşturduğu fırınlanmış kadifemsi sosla buluştuğu zengin bir Rumeli klasiği.
Yağ ve un kullanılmadan irmik, yoğurt ve şekerin yoğrularak tepsiye basıldığı; üzeri kütür kütür soyulmuş fıstıklarla kaplanıp koyu kıvamlı sıcak şerbetle buluşturulduğu sokak kültürümüzün efsanevi şerbetli tatlı klasiğidir.
Sarımsak, süzme yoğurt ve nanenin mükemmel uyumuyla hazırlanan; ferahlatıcı, yoğun kıvamlı ve her meze sofrasının vazgeçilmezi olan pratik bir klasik olarak dikkat çekiyor...
Yoğurt, meyve ve çikolatanın buluştuğu yoğurtlu meyveli bar, sıcak günlerde serinletici ve pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
Tarım bakanlığı: Dört yoğurt ve tereyağında tağşiş 21.08.2026 Diken Tarım ve Orman Bakanlığı, dört yoğurt ve tereyağı markası taklit-tağşiş listesine ekledi.
Protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri bakımından zengin olan yoğurt, sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olarak gösteriliyor. Ancak uzmanlar, yoğurdun faydalarından yararlanırken onu tek başına “mucize gıda” olarak görmenin doğru olmadığına dikkat çekiyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
