Protein şampiyonu balıklar belli oldu. Sofraların mütevazı lezzeti, boyuna bakılıp küçümsenen hamsi, 100 gramındaki 29 gram proteinle somon, levrek ve çipurayı geride bırakarak zirveye yerleşti. Pahalı balık algısı yerle bir oldu.
Karadeniz’in doğal koşulları, tatlı suda yetişen alabalıkların denizde büyütülmesine imkan sağlıyor. Bu üretim modeli, lezzeti ve besin değeriyle öne çıkan Türk somonunu sofralara taşıyor. Tatlı sularda
Stories on this topic, gathered from every source.
