Protein şampiyonu balıklar belli oldu. Sofraların mütevazı lezzeti, boyuna bakılıp küçümsenen hamsi, 100 gramındaki 29 gram proteinle somon, levrek ve çipurayı geride bırakarak zirveye yerleşti. Pahalı balık algısı yerle bir oldu.
ABD'de yürütülen kapsamlı bir araştırma, sofraların popüler meyvesinin yararlarını kanıtladı. 969 kişinin incelendiği deneyde, düzenli tüketilen o meyve kötü kolesterolü geriletip uykuyu derinleştirdiği saptandı.
Geleneksel sofraların sevilen lezzeti etli keşkek, yumuşacık kıvamı ve doyurucu yapısıyla öne çıkıyor. İşte pratik etli keşkek tarifi...
Kahvaltı sofralarında masum sanılarak her sabah tüketilen bazı yiyecekler, damar sağlığını sessizce sabote ediyor. Kardiyoloji uzmanları, kötü huylu kolesterolü zirveye tırmandırıp kalp krizini tetikleyen gıdalara karşı uyardı.
Patlıcan ve kıymanın buluştuğu patlıcan kebabı, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraların sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu geleneksel lezzet, özellikle fırında pişirildiğinde nefis bir aroma kazanıyor.
Karadeniz'de bugünlerde bol miktarda avlanan palamuda vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Balık restoranlarında da ilgi gören palamudun en fazla tavası, ızgarası, ekşilisi ve şişi tercih ediliyor.
Muğla’da yöreye özgü Yayla kavununun hasadı başladı. Sulama yapılmadan yetiştirilen ve ağırlıklı olarak kışlık tüketilen kavun, geleneksel üretim yöntemleriyle tarlalardan toplanıyor.
Sofraların sevilen mezelerinden köpoğlu, patlıcan, biber, sarımsaklı yoğurt ve domates sosunun bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Özellikle davet sofralarında ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu lezzetin malzemeleri ve pratik yapılışı merak ediliyor.
Sofraların vazgeçilmez çorbalarından biri olan patates çorbası, az malzemeyle kolayca hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Yumuşacık kıvamı ve doyurucu lezzetiyle özellikle soğuk günlerde tercih edilen patates çorbasının tarifi merak ediliyor.
Taze bamyaların et ve sebzelerle buluştuğu bu nefis çorba, özellikle ekşi ve doyurucu tatları sevenlerin favorisi oluyor. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için taze bamya çorbasının malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları merak ediliyor.
Fransa'da yayımlanan saygın tüketici dergisi, sofraların vazgeçilmezi olan makarnalar üzerinde ürküten bir araştırmaya imza attı. Barilla, Lustucru ve Panzani gibi dev markaların ürünlerinin incelendiği testlerde, makarnaların neredeyse tamamında böbreklere zarar veren ve kanserojen olan kadmiyum maddesi bulundu. Oranlar yasal sınırların altında olsa da uzmanlar "Uzun vadede büyük risk" diyerek uyardı. İşte o araştırmanın sarsıcı detayları...
Sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden beyaz lahana turşusu, kütür kütür dokusuyla özellikle kış aylarında en çok tercih edilen turşular arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen beyaz lahana turşusu için doğru tuz oranı ve uygun saklama koşulları büyük önem taşıyor.
Közlenmiş patlıcanın kıymalı harçla buluştuğu Horhor kebabı, Türk mutfağının sevilen kebap tarifleri arasında yer alıyor. Görünümüyle de sofralarda dikkat çeken bu lezzet, özellikle patlıcan ve et yemeklerini sevenlerin favorisi olmaya aday. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Horhor kebabı tarifi ve malzemeleri...
Sofraların klasik lezzetlerinden Amerikan salatası, sebzelerin mayonezli sosla buluşmasıyla hazırlanıyor. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilen bu salatayı evde pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Sofraların vazgeçilmezi olan çay, yanlış zamanda tüketildiğinde demir emilimini olumsuz etkileyebiliyor. Uzmanlar, özellikle demir eksikliği riski taşıyan kişilerin çayı öğünlerden hemen sonra içmemesi gerektiğini belirtiyor. İşte detaylar…
Birbirinden farklı malzemelerle hazırlanan ev yapımı turşular, kışlık hazırlıkların en lezzetli seçenekleri arasında yer alıyor.
Zengin davet sofralarının, mangal keyiflerinin veya hafif geçiştirilmek istenen akşam öğünlerinin olmazsa olmazı mezeler, yoğurdun ferahlatıcı dokunuşuyla bambaşka bir boyuta taşınıyor. Hazırlaması pratik, görselliğiyle göz dolduran ve mideleri yormayan en lezzetli 5 yoğurtlu meze tarifi...
Kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan kışlık menemen konserveleri, uygun koşullarda saklanmadığında veya kavanoz hava aldığında bozulabiliyor. Peki, kışlık menemenin tüketilmesinin güvenli olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Stories on this topic, gathered from every source.
