Evde balık pişirmek isteyenlerin en büyük sorunlarından biri mutfağa yayılan yoğun koku ve pişirme sırasında oluşan dağınıklık oluyor. Fırın kullanmadan uygulanabilen ıslak havlu yöntemi ise doğru şekilde
Soğan doğrarken gözlerin yanması ve yaşarması mutfakta sık karşılaşılan sorunlardan biri. Kesim sırasında ortaya çıkan maddelerin neden olduğu bu rahatsızlığı azaltmak için bazı basit yöntemler uygulanabiliyor. Keskin bıçaktan soğutmaya kadar birkaç küçük detay, doğrama sırasında gözlerin daha az etkilenmesine yardımcı olabilir.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Kahramanmaraş Kültür Yolu Festivali kapsamında, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen “Lezzet Noktası” projesiyle şehrin gastronomi rotası ziyaretçilerle buluştu. Maraş dondurmasından eli böğründeye, sömelek köfteden ekşili aya sulusuna uzanan yöresel tatlar, kent genelindeki 52 Lezzet Noktası’nda deneyimlenebiliyor. Gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyse “Kahramanmaraş'ta ne yenir?” sorusuna yanıt verdi.
Usta şeflerin muz saklarken uyguladığı yöntem....
Eylül ayının gelmesiyle birlikte balık sezonu yeniden hareketleniyor. Hafif ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için fırında levrek öne çıkıyor. Az malzemeyle hazırlanan fırında levrek, limon ve zeytinyağı eşliğinde sofralara geliyor.
Sönmeyen kek pişirmenin yolu.
Stories on this topic, gathered from every source.
