Kuru salatalık pek çok kişinin hoşuna gitmez. Çünkü sulu yapısı adeta ortadan kalkar, tüketilirken eskisi gibi tat vermez. Bu nedenle pek çok kişi kuru salatalık tüketmeyi istemez. Bunun yanı sıra, sulandırmanın basit bir yolu bulunuyor. İşte detaylar...
Hiç bir meyveyi ısırırken kavun mu, armut mu, salatalık mı yoksa tamamen başka bir şey mi tattığınızı merak ettiniz mi? Maceraperest bahçıvanlar için gerçek bir hazine olan "pepino" , tek bir ısırıkta birkaç farklı meyvenin tadını sunuyor.
İzmir Ödemiş'te salatalık üreticileri güz hasadına başladı. Artan mazot, gübre ve işçilik maliyetleriyle boğuşan üreticiler kâr etmekten çok çarkı döndürmeye çalışırken, boylarına göre ayrılan ürünlerin kilosu 5 ila 40 liradan satılıyor.
İzmir haberleri... İzmir Ödemiş’te salatalık üreticileri, güz hasadı için tarlalara indi. Günün ilk ışıklarıyla başlayan mesai, özenle toplanan salatalıkların boylarına göre ayrılarak satışa hazırlanmasıyla
Salatalık turşusu hazırlarken en sık yaşanan sorunların başında salatalıkların kısa süre içerisinde yumuşaması geliyor. Turşunun ilk günkü gibi sert ve kıtır kalabilmesi için sebzenin seçiminden salamura oranına kadar birçok ayrıntıya dikkat etmek gerekiyor. 33 yıldır turşuculuk yapan Turşucu Akif, erimeyen salatalık turşusu hazırlarken uyguladığı püf noktalarını anlattı.
Stories on this topic, gathered from every source.
