Sandviçlerden patates kızartmasına, salatalardan hamburgerlere kadar pek çok tarifte kullanılan mayonezi evde hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan ev yapımı mayonez, yoğun kıvamı ve taze lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olabilir.
Erzincan’ın Tercan ilçesinde patates hasadına başlandı.
Patates, pancar ve kabakla hazırlanan karışık sebze cipsi, pratik yapımı ve çıtır dokusuyla farklı bir atıştırmalık seçeneği sunuyor.
Kritik incelikte doğranmış çıtır patates samanlarının üzerine gezdirilen sarımsaklı süzme yoğurt; onun da üstüne eklenen tereyağında domates ve kekikle sotelenmiş yumuşacık biftek dilimlerinin oluşturduğu muazzam bir Ege klasiği.
Patates ve karnabaharın yoğun baharatlarla buluştuğu Aloo Gobi farklı bir sebze yemeği arayanlar için lezzetli bir seçenek sunuyor.
Mutfakta aynı sepetin içinde saklanan soğan ve patates, birbirlerinin gaz salgılamasına neden olarak çok çabuk filizlenip çürüyebilir. Doğru saklama koşullarıyla bu iki temel sebzenin ömrünü haftalarca uzatmak mümkün. İşte detaylar...
Patates soyarken çıkan kabukları doğrudan çöpe göndermeyin. Sağlam ve yeşillenmemiş patateslerin iyice temizlenen kabukları fırında çıtır atıştırmalıktan sebze suyuna kadar farklı şekillerde değerlendiriliyor.
Konya’nın Karapınar Ilçesinde çerezlik Ayçiçeği Ve Patates Hasadı Devam Ediyor.
Dışı çıtır, içi yumuşak patates kızartması yapmak için Belçika mutfağında yıllardır uygulanan yöntem oldukça basit. Patatesler tek seferde değil, farklı sıcaklıklarda iki kez kızartılıyor.
Havuç, patates ve taze zencefille hazırlanan zencefilli havuç çorbası, pürüzsüz kıvamı ve aromatik tadıyla soğuk günlerde sofralara geliyor.
Kışlık alışverişlerin en temel iki demirbaşı olan patates ve soğan, yanlış depolama kurbanı olduğunda filizlenerek veya çürüyerek heba olur. Filelerin içinde birbirine temas eden bu iki sebzeyi ayırmanın kimyasal nedeninden, nem dengesini sağlayan sepet sırlarına kadar kilerin ömrünü uzatan profesyonel saklama kuralları...
Karaman'da Patates Yüklü Kamyonetle Motokuryenin çarpışması Sonucu Meydana Gelen Trafik Kazasında 1 Kişi Yaralandı.
Patates salatasının lezzetini belirleyen yalnızca yeşillikler ve baharatlar değil. Haşlanmış patateslere 1 çorba kaşığı elma sirkesi eklemek, salataya hafif bir ekşilik veriyor ve diğer malzemelerin tadını öne çıkarıyor.
Sofraların vazgeçilmez çorbalarından biri olan patates çorbası, az malzemeyle kolayca hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Yumuşacık kıvamı ve doyurucu lezzetiyle özellikle soğuk günlerde tercih edilen patates çorbasının tarifi merak ediliyor.
Haşlanmış küp patates, havuç ve bezelyenin kornişon turşuyla buluşup mayonez ve yoğurtlu kremsi sosla harmanlandığı; pratik, ferahlatıcı ve her sofraya yakışan klasik bir salatadır.
Anne köftesi lezzetindeki sulu köftelerin elma dilim patates, domates ve biberle tepsiye dizilip salçalı sosla fırınlandığı; her evin vazgeçilmezi olan pratik ve nefis bir ana yemektir.
Stories on this topic, gathered from every source.
