Çayın yanına hem yumuşak hem de kıyır kıyır bir kurabiye hazırlamak isteyenler için elmalı mekik kurabiyesi güzel bir seçenek. Tarçınlı elma harcıyla hazırlanan kurabiyenin sırrı, hamuru fazla yoğurmamak ve fırında gereğinden uzun tutmamak.
Isırıldığı an ağızda kum gibi dağılan, mayalı hamurların o pofuduk ve süngerimsi dokusuna meydan okuyan tarihi Karaköy Poğaçası'nın enfes tarifi...
Kahve tutkunlarının çay saatlerine ve günün her anına eşlik edecek kahve kurabiyesi tarifi, pratik hazırlanışı ve yoğun kahve aromasıyla öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlanabilen kıyır kıyır kahve kurabiyesi
Ezgi Apartmanı davasında pastane yetkililerine 8’er yıl, fenni mesule 6 yıl 8 ay, 5 kamu görevlisine ise 4 yıl 5 ay 10’ar gün hapis cezası verildi. Mahkeme, pastane yetkilileri yönünden “olası kast” için delil bulunmadığına hükmetti.
Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden poğaçayı evde pastane kıvamında hazırlamak isteyenler tarif araştırıyor. Yumuşak dokusu ve ağızda dağılan yapısıyla öne çıkan pastane usulü poğaça, birkaç püf noktasıyla kolayca hazırlanabiliyor.
İrmik ve tereyağıyla hazırlanan yumuşacık hamurun soğuk şerbetle buluştuğu şekerpare, ağızda dağılan dokusuyla sofraların sevilen şerbetli tatlıları arasında yer alıyor.
Kat kat pandispanya kesmekle, kremayı kusursuz sıvamak için saatler harcamakla uğraşmaya son. İçi sünger gibi süt çeken nemli keki, arasına sürülen ipeksi dolgusu ve üzerindeki cam gibi parlak ganajıyla enfes pasta tarifi...
Çay saatlerinin vazgeçilmezi dereotlu poğaça, pastane usulü hazırlanışıyla yumuşacık ve ağızda dağılan kıvamıyla sofraların favorisi oluyor. Peki, pastane usulü dereotlu poğaça nasıl yapılır? İşte kolay ve lezzetli dereotlu poğaça tarifi...
Orijinal pastane vitrinlerinin en asil, en iştah açıcı tatlısı... Sütün ve nişastanın ipeksi kıvamının, tepsi dibinde sabırla karamelize edilen yanık şekerle buluştuğu o efsanevi Kazandibi formülünü, tam ölçüsüyle kendi ocağınıza getiriyoruz.
Zeytin ezmesinin karakteristik aroması, tereyağıyla zenginleşip tel tel dökülen puf puf bir hamurla buluşuyor. Ev mutfağını saniyeler içinde nostaljik bir pastaneye çevirecek, çay saatlerinin tartışmasız yıldızı zeytin ezmeli açma tarifi...
Ağızda kıyır kıyır dağılan, şerbetini son damlasına kadar çeken ve tam kıvamında pişerek üzerindeki o meşhur altın sarısı rengi alan pastane lezzetinde efsanevi bir şerbetli tatlı klasiğidir.
Mahlep ve çörek otunun aromasıyla öne çıkan çatal, gevrek dokusu ve pratik hazırlanışıyla çay saatlerinin sevilen tuzlu kurabiyelerinden biridir.
Pastane vitrinlerindeki yumuşacık poğaçaları evde hazırlamak isteyenler için pastane usulü sade poğaça tarifi, kolay yapımı ve puf puf dokusuyla kahvaltı sofralarına lezzet katıyor.
Pastane vitrinlerinde görüp özendiğiniz o hafif yanık kabuğu ve nişasta kokmayan orijinal dokuyu evde yakalamak aslında birkaç küçük tekniğe bakıyor. İşte çay saatlerinize ve akşam yemeklerinin sonrasına çok yakışacak, tam ölçülü ve "gerçek" bir sütlaç tarifi...
Tire’de 80 yaşındaki pastane işletmecisi Ayhan Toran yarım asrı aşkın zamandır organik dondurmalar yapıyor. Temel maddesi keçi ile koyun sütü ve doğal salep olan dondurmaların yurt dışından bile özel müşterisi
Stories on this topic, gathered from every source.
