Türk mutfağı, birbirinden farklı yöresel lezzetleriyle dünyanın dört bir yanında adından söz ettirmeye devam ediyor. Kebaptan hamur işlerine, tatlılardan çorbalara kadar her şehrin kendine özgü bir mutfak
Türk mutfağı, yüzyıllardır farklı yörelerin kendine özgü tarifleriyle zenginleşen tatlı kültürüyle de dikkat çekiyor. Şerbetliden sütlüye, hamur işinden meyveli tatlılara kadar uzanan geniş seçenekler
Fırından çıktığı an mutfağı saran kavrulmuş kıyma kokusu ve ısırıldığında kum gibi dağılan o meşhur çıtırtı sahnede. Hazır yufkanın sıradanlığını ve yavanlığını ortadan kaldıran sirkeli, nişastalı ve maden sulu özel sosuyla; yiyenlerin saatlerce elde açıldığını zannedeceği o efsanevi kıymalı üçgen börek tarifi...
Ege mutfağı denince akla ilk gelen; dağlarından yağ, ovalarından bal akan coğrafyanın taze otları, sızma zeytinyağı ve doğallığı ön plana çıkaran pişirme teknikleridir. İşte Ege’nin simgesi haline gelmiş
Mamşıratı İrme Ö. Temurlenk'in Oset mutfağının 85 tarifini; sofra ritüellerini, yemek adlarını ve Kafkasya'dan Anadolu'ya uzanan kültürel hafızayı bir araya getirdiği Oset-Alan Mutfağı kitabı okuyucuyla buluştu.
Saatlerce süren yorucu hamur yoğurma seanslarına, mutfağı una bulayan bilek gücüne ve haftalar süren karmaşık ekşi maya süreçlerine son. Ev fırınlarından profesyonel artizan fırınları kıskandıracak, kalın kabuklu ve dev gözenekli efsanevi köy ekmeği...
Gıda manipülasyonu çetesine tarihin en kapsamlı operasyonu yapıldı. Başkan Erdoğan'ın talimatıyla başlatılan dev soruşturmada tarlada 6 liraya alınan ürünü kâğıt üzerinde 28 liraya çıkararak fahiş fiyat
Tavşanlı’da Gençlerden Kore Mutfağı Etkinliği
Binlerce Yıllık Hitit Mirasını Taşıyan çorum Mutfağı, Türkiye’nin önemli Turizm Destinasyonlarından Bodrum’da Dünyanın Dört Bir Yanından Gelen Misafirlerle Buluşacak.
Gazze’de Dünya Merkez Mutfağı (WCK) çalışanlarının hayatını kaybettiği saldırıyla ilgili yeni bir açıklama geldi. Saldırının emrini verdiğini söyleyen İsrailli Albay Nochi Mendel, kararından pişman olmadığını savundu.
Çay demlenene kadar mutfağı o efsanevi tereyağı kokusuyla dolduran, dışı hafif çatlamış, içi ise yumuşacık ve peynir dolgulu orijinal Karaköy Poğaçası, klasiklerden asla vazgeçmeyenler için kusursuz bir hamur işi ziyafeti sunuyor.
ABD’de İtalyan mutfağı konseptiyle faaliyet gösteren Fazoli's, sahibi FAT Brands’in iflas koruması başvurusunun ardından 9 ayda 50 şubesini kapattı.
Menüleri mevsime, mutfağı ekibin yaratıcılığına göre değişen ‘Komünite’de iyi yemek tabağın lezzetiyle sınırlandırılmıyor. Şef Ayşegül Özdemir için malzemenin hikâyesi, üreticinin emeği ve mutfaktaki özgürlük de yemeğin bir parçası.
Stories on this topic, gathered from every source.
