Patlıcan oturtma, lokum gibi kıymalı harcıyla masaya geldiği anda iştahları açıyor. Yağ çekmeden pişen bu nefis tarif, hafifliğiyle patlıcan yemeği sevenlere enfes bir seçenek sunuyor. Domates, biber ve sarımsakla hazırlanan kıymalı harcı, patlıcan dilimlerinin üzerinde fırında leziz bir kıvam alıyor. Üzerine gezdirilen salçalı sosla lezzeti damak çatlatan patlıcan oturtma, tane tane dökülen pirinç pilavı eşliğinde servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. İşte, patlıcan oturtma için videolu tarif ve adım adım yapılış aşamaları...
Ağır ağır pişen lokum gibi kuzu etlerinin; karamelize tarçınlı kurutulmuş erik, kavrulmuş badem, taze zencefil ve safranlı baharat sosuyla toprak konik kapta bütünleştiği Kuzey Afrika’nın efsanevi ziyafet klasiğidir.
Geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden soğan yahnisi, bol soğan ve yumuşacık etin eşsiz uyumuyla sofralara geliyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis yemek, özellikle ev yapımı sıcak yemek arayanların favorisi olacak.
Etlerin ağır ağır kendi suyuyla yumuşacık piştiği, patates ve havuçların bu lezzet şölenine eşlik ettiği Tas Kebabı, klasik bir akşam yemeği menüsü kurmak isteyenlerin bir numaralı tercihidir. Yanında tel tel dökülen tereyağlı bir pirinç pilavıyla bu klasik ziyafeti hazırlamak aslında birkaç ufak püf noktasına bakıyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
