İçli köfte yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri köftelerin haşlama veya kızartma sırasında çatlayıp dağılması. Oysa bulgurun doğru şekilde yoğrulması, iç harcın tamamen soğutulması ve köftelerin pişirmeden önce dinlendirilmesi bu sorunun önüne geçmeye yardımcı oluyor.
Anne köftesi lezzetindeki sulu köftelerin elma dilim patates, domates ve biberle tepsiye dizilip salçalı sosla fırınlandığı; her evin vazgeçilmezi olan pratik ve nefis bir ana yemektir.
Stories on this topic, gathered from every source.
