Ağır ağır fırınlanan ekşimsi ayvaların; satır kıyması, zırh eti, pirinç ve nar ekşili tereyağlı sosla buluştuğu Meyveli Osmanlı-Güneydoğu mutfağının büyüleyici bir ana tabağı.
Oyulmuş tatlı sulu bir kavunun; satır kıyması, kuş üzümü, badem, çam fıstığı ve özel baharatlı pilavla doldurulup fırında kendi buharıyla piştiği, Osmanlı saray mutfağının başyapıtı.
Stories on this topic, gathered from every source.