İzmir denilince Kordon, Saat Kulesi ve Kemeraltı akla gelse de kentin altında binlerce yıllık bir tarih yatıyor. Bornova’daki Yeşilova Höyüğü İzmir’in geçmişini 8 bin 500-9 bin yıl öncesine götürürken,
Konak Belediyesi’nin “Kültürel Miras Söyleşileri” serisinde bu kez İzmir’in sembolik lezzetleri ve Kemeraltı’nın gastronomi kültüründeki yeri konuşuldu. Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun da katıldığı söyleşinin konuğu, gastronomi yazarı, danışman ve eğitmen şef Ahmet Güzelyağdöken oldu.
İncecik hamurdan fışkıran sıcak çikolatalar, Kemeraltı’nın gizli reçeteli şerbetlileri ve Alaçatı’dan yayılan mis kokulu aromalar… İzmir’in sokaklarında tatlı krizini bir sanata dönüştüren lezzetlerle
Av yasağının sona ermesiyle İzmir Kemeraltı Çarşısı'ndaki tezgahlar balıkla doldu. Havra Sokağı'nda palamut 100, hamsi 150 liradan satışa sunuldu. Fiyatların sokak lezzetlerinden bile ucuz olduğunu belirten esnaf ile vatandaş durumdan memnun.
Kemeraltı’nın kalbi Havra Sokağı, yüzyıllardır sürdürdüğü ticaret geleneğiyle İzmir ekonomisine canlılık katıyor. Meyve, sebze, balık ve yöresel ürünlerin tüketiciyle buluştuğu sokak, esnaf ve turizm açısından
İzmir denildiğinde akla ilk olarak deniz, Kordon, Alsancak, Kemeraltı ve Saat Kulesi geliyor. Ancak bugün milyonlarca insanın yaşadığı bu kent, görünen yüzünün çok ötesinde, binlerce yıllık bir tarihin
Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Kemeraltı esnafıyla bir araya gelerek talepleri yerinde dinledi. Bölgenin eski canlılığına kavuşması için yürütülen restorasyon, kültür-sanat ve sosyal projeleri anlatan Başkan Mutlu, "Kemeraltı en büyük zenginliğimiz. Önemli olan buraya İzmir’in ve Türkiye’nin her yerinden insanları getirmek" dedi.
Restore edilen asırlık hanları, ocak başında ter dökerek geleneği yaşatan zanaatkârları ve UNESCO yolculuğuyla İzmir’in simgesi Tarihi Kemeraltı Çarşısı, bir yandan köklü geçmişini muhafaza ederken diğer
Stories on this topic, gathered from every source.
