Adana'da kebabın yanında sıkça tüketilen geleneksel içecek, yalnızca lezzetiyle değil, içeriğiyle de dikkat çekiyor. Mor havuçtan hazırlanan ve fermantasyonla elde edilen şalgam suyu, antioksidan özellik taşıyan bitkisel bileşenler içeriyor.
Hatay mutfağının meşhur lezzetlerinden kağıt kebabı, bol sebzeli harcı ve kendine özgü pişirme yöntemiyle sofralara geliyor. Kıymalı harcın yağlı kağıt üzerinde fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu nefis kebap, evde de kolayca yapılabiliyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
