Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin sevilen lezzetlerinden ıspanaklı gözleme, ince hamuru ve nefis iç harcıyla öne çıkıyor. Evde pratik şekilde hazırlanan bu geleneksel lezzetin malzemeleri ve yapılışı merak ediliyor. Peki, yumuşacık hamuru ve bol ıspanaklı iç harcıyla tam kıvamında gözleme nasıl yapılır?
Ispanak, beşamel sos ve kaşarla hazırlanan fırın makarna, börek lezzetini aratmayan doyurucu bir tarif olarak sofralara geliyor.
Dinlendirilmiş ipeksi hamurun merdaneyle açılıp taze ıspanak, kavrulmuş soğan, çökelek/beyaz peynir ve zeytinyağlı iç harçla sarılarak tepsiye dizildiği; üzeri çörek otlu ve altın sarısı kızarmış Türk mutfağının efsanevi fırın klasiğidir.
Stories on this topic, gathered from every source.
