Mısır unu veya buğday unuyla hafifçe unlanan taze hamsilerin bakır tepsiye balıksırtı dizilip; kuş üzümlü, fıstıklı, dolmalık baharatlı pirinç pilavıyla doldurularak fırında nar gibi kızartıldığı ikonik bir Karadeniz klasiği.
Karadeniz'de son çılgınlık! Ordu'da bir fırıncı hamsi ve simidi bir araya getirerek hamsili simidi satışa çıkardı. Müşterilerden yoğun ilgi görünce siparişlere yetişemedi.
Ordu’da yaklaşık 20 yıldır fırıncılık yapan Bahtiyar Bodur, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti hamsiyi, yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip simitle buluşturdu. Ortaya çıkan hamsili simit, müşterilerin beğenisine sunuldu.
Ordu'nun Altınordu ilçesinde bir fırıncının yaptığı hamsili simit, müşterilerden ilgi gördü.
Ordu'nun Altınordu ilçesinde bir fırıncının yaptığı hamsili simit, müşterilerden ilgi gördü.
Stories on this topic, gathered from every source.
