Kestane fırından çıktığında sert kalıyorsa sorun çoğu zaman pişirme süresinden önce yapılan hazırlıkta. Kestaneleri çizdikten sonra sıcak suda bekletmek, içlerinin daha yumuşak pişmesini sağlıyor.
Fırından çıktığı an mutfağı saran kavrulmuş kıyma kokusu ve ısırıldığında kum gibi dağılan o meşhur çıtırtı sahnede. Hazır yufkanın sıradanlığını ve yavanlığını ortadan kaldıran sirkeli, nişastalı ve maden sulu özel sosuyla; yiyenlerin saatlerce elde açıldığını zannedeceği o efsanevi kıymalı üçgen börek tarifi...
Samsun mutfağının en sevilen lezzetlerinden pideyi evde yapmak da mümkün. İnce açılan hamur, bol kıymalı harç ve yüksek fırın ısısı bir araya geldiğinde dışarıda yenilen pideyi aratmayan bir sonuç çıkıyor.
Ege mutfağının ferah ve aromatik dokunuşlarından ilham alan lahmacun, evde de kolayca hazırlanabiliyor. İnce açılan hamuru, bol yeşillikli kıymalı harcı ve fırından çıktığında yayılan enfes kokusuyla Ege
Kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde severek tüketilen kruvasanı evde hazırlamak isteyenler, pratik ve kolay tarifi araştırıyor. Az malzemeyle hazırlanabilen, dışı çıtır içi yumuşak kruvasan için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları merak ediliyor.
Mantı kapatmak için saatler harcamaya son! Hazır yufkanın kıymalı harçla buluşup fırında nar gibi kızardığı, ardından üzerine dökülen sıcak et suyuyla yumuşayıp orijinal mantı lezzetini aratmayan bu pratik başyapıt, yoğun akşamların en zarif kurtarıcısı oluyor.
Mersin İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şubesi ekipleri, uyuşturucu tacirlerine yönelik düzenlediği dev operasyonda un fırınını adeta uyuşturucu deposuna çeviren şebekeyi çökertti
Mersin polisinin yaptığı çalışmada yakalanan bir şüphelinin zula olarak kullandığı fırındaki koli ve varillerden, 1 milyon 758 bin adet uyuşturucu madde içeriği olan sentetik ecza hapı ele geçirildi. Gözaltına alınan şüpheli ile ilgili adli işlemlerin devam ettiği öğrenildi
Evde yapılan poğaçanın fırından çıktıktan kısa süre sonra sertleşmesi sık yaşanan sorunlardan biri. Hamurun kıvamından kullanılan malzemelerin sıcaklığına kadar birkaç küçük ayrıntı, poğaçanın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
İzmir'in Karşıyaka ilçesinde fırından dönerken tasmasız ve ağızlıksız pitbull cinsi köpeğin saldırısına uğrayan 5 çocuk annesi Ayşe Ortan'ın sağ işaret parmağı koptu. Parçalandığı için yerine dikilemeyen parmağını kaybeden ve ölümden döndüğünü söyleyen Ortan, sahibinin kaçtığını iddia ettiği köpeğin bulunmasını isterken, duruşma günü mahkeme salonunda sanığın yüzüne okumak için şiir yazdı.
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kıymalı pideyi evde hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Yumuşak hamuru, bol malzemeli iç harcı ve çıtır kenarlarıyla sofraların favorisi olan kıymalı pide, pratik bir tarifle kısa sürede hazırlanabiliyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
