Lokum gibi pişmiş kuzu veya dana kuşbaşı etinin; bir gece önceden ıslatılmış koçbaşı nohut, karamelize soğan, domates-biber salçası ve kemik suyuyla güveçte veya döküm tencerede ağır ağır demlendiği, özlü ve ipeksi soslu zamansız bir tencere yemeği.
Stories on this topic, gathered from every source.
