Ağır ağır fırınlanan ekşimsi ayvaların; satır kıyması, zırh eti, pirinç ve nar ekşili tereyağlı sosla buluştuğu Meyveli Osmanlı-Güneydoğu mutfağının büyüleyici bir ana tabağı.
Asma yaprağına sarılarak pişirilen sardalya, yaprağın ekşimsi aromasıyla buluşarak yumuşak ve lezzetli bir balık tarifine dönüşüyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
