Kedidili bisküvilerinin taze demlenmiş aromatik espresso ile ıslatıldığı; yumurta sarısı, şeker ve Mascarpone peynirinin çırpılmasıyla elde edilen kadifemsi krema katmanlarıyla buluşup üzerine acı kakao serpilerek sunulduğu zamansız bir Kuzey İtalya klasiği.
Demlikte kalan çay posası çoğu evde doğrudan çöpe gidiyor. Oysa şekersiz ve sütsüz çay yaprakları, uygun miktarda kullanıldığında komposta eklenerek yeniden değerlendiriliyor.
İyi demlenmiş bir çayın sırrı yalnızca kullanılan çay ve suyun kalitesinde değil. Çay demlerken kuru çayın üzerine 1-2 adet küp şeker eklemek, özellikle buruk çaylarda tadın daha yumuşak algılanmasını sağlayabiliyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
