Soğuk havalarda sıcak bir kase çorba sofranın havasını değiştiriyor. Kabak çorbasında ise en sık yaşanan sorun kıvamın fazla sulu kalması. Suyu kontrollü eklemek ve kabağı önce birkaç dakika kavurmak, daha yoğun kıvamlı bir çorbanın sırrı.
Gaziantep’te yöresel lezzetlerin başında gelen beyran, uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas’ın ‘Dünyanın En İyi 100 Çorbası’ kategorisinde en iyi 2’nci lezzeti seçildi. Beyran ustaları ise içerisinde yaklaşık 180 gram kemikli et bulunan ve hazırlanması 12 saat süren lezzetin çorba değil, yemek olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirterek, “Beyran çorba değil yemek kategorisinde değerlendirilip dünyanın en iyi yemeği seçilmesini bekliyoruz” çağrısında bulundu
Soğuk havalarda sıcak bir kase çorba sofraları ısıtırken, sebze ve bakliyat tüketmenin de pratik bir yolunu sunuyor. Önceden hazırlanıp dondurulan bu üç çorba, yoğun günlerde mutfakta zaman kazandırıyor.
Taze bamyaların et ve sebzelerle buluştuğu bu nefis çorba, özellikle ekşi ve doyurucu tatları sevenlerin favorisi oluyor. Hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için taze bamya çorbasının malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları merak ediliyor.
Adıyaman’da, Ictigi çorba Nefes Borusuna Kaçan Kişi Kaldırıldığı Hastanede Yaşam Savaşı Veriyor.
Stories on this topic, gathered from every source.
