Taze tatlı mısır tanelerinin öğütülerek hazırlanan yumuşak hamurun tavada döküm olarak pişirildiği; arasında eriyen tuzlu ve ipeksi beyaz peynirle sunulduğu Kolombiya ve Venezuela sokaklarının en sevilen atıştırmalık klasiğidir.
Alt tabanında kimyon ve soğanla karamelize edilmiş kıyma, tavuk göğsü, haşlanmış yumurta ve siyah zeytinlerin yer aldığı; üzerinin ise tatlı taze mısır püresiyle kaplanıp fırında esmerleşene kadar pişirildiği Güney Amerika'nın nefis tatlı-tuzlu güveç klasiğidir.
Stories on this topic, gathered from every source.
