Sonbaharın gelişiyle birlikte balık tezgâhlarında tür çeşitliliği de artmaya başladı. Özellikle eylül ayından itibaren palamut, uskumru, barbun ve tekir gibi balıklar öne çıkarken kasım ayıyla birlikte hamsi ve istavrit gibi türler daha fazla tercih ediliyor. Peki, sonbaharda hangi balıklar yenir? Eylül, ekim ve kasım aylarında tezgâhlarda karşılaşacağımız ve mevsimsel açıdan öne çıkan balıklar: Palamut Sonbahar […]
Zeytinyağlı yemeklerin sevilen lezzetlerinden barbunya pilaki, pratik hazırlanışı ve nefis aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Peki barbunya pilaki nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tam kıvamında barbunya pilaki tarifi ve püf noktaları.
Stories on this topic, gathered from every source.
