Nohutların pişirilmeden bir gece önceden suda bekletilip bol taze kişniş, maydanoz, sarımsak, soğan ve aromatik Orta Doğu baharatlarıyla zırh gibi kıyıldığı; dışı çıtır çıtır, içi ise fıstık yeşili ve yumuşacık topçuklar halinde kızartılarak sarımsaklı tahin sosuyla sunulduğu efsanevi bir Doğu Akdeniz klasiği.
Read the full story at the source
This story was published by Cumhuriyet.
See other sources covering this event →
Çanakkale Deniz Savaşı'ndan önce 3 Kasım 1914'te Çanakkale Boğazı girişine gelen İngiliz ve Fransız gemilerinden açılan ateş sonucu şehit olan 5 subay ve 81 er, törenle anıldı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği AB nezdinde tescillenen coğrafi işaretli ürünlerinin artırılması için çalışmalar sürerken, 46 olan sayının 2027'de 80'e yükseltilmesi amaçlanıyor.
Comments