Muğla'nın Ula ilçesinde hasadına başlanan Gökova susamı, susuz üretim yöntemi ve karakteristik aromasıyla dikkat çekiyor. Bölge çiftçisinin önemli gelir kaynaklarından olan altın sarısı susama, suşide kullanılmak üzere özellikle Japonya'dan yoğun talep geliyor.
Muğla'nın Ula ilçesinde üreticiler, bölgeyle özdeşleşen Gökova susamının hasadı için tarlalara indi. Sulama yapılmadan yetiştirilebilmesi ve kendine has aromasıyla bilinen altın sarısı susam, yöre halkına gelir sağlarken Japonya'dan da özellikle suşide kullanılmak üzere yoğun talep görüyor.
This is an excerpt. Copyright belongs to the source; the full story is published on their site.
Read the full story at the source
This story was published by Ekonomist.
Comments