Zırhtan geçirilmiş dana ve kuzu kıymasının; sarımsak, kapya biber, maydanoz ve aromatik baharatlarla yoğrulup tepsiye basıldığı, üzerine biberli domates sosu sürülerek fırında kendi yağında cızır cızır pişirildiği Güneydoğu mutfağının efsanevi et yemeğidir.
Read the full story at the source
This story was published by Cumhuriyet.
See other sources covering this event →
Uzmanlara göre genel teşvikler kaynakları heba etti. Sanayi için şeffaf, seçici ve devlet ortaklığını da kapsayan bütüncül bir planlama talep ediliyor.
Sarp arazilerde zorlu koşullarda gerçekleştirilen fındık hasadında günlük işçi yevmiyesi 2 bin 500 liraya ulaşırken, artan maliyetler ve düşük alım fiyatları karşısında dert yanan Ordu'nun Korgan ilçesindeki üretici Hikmet Ayba, mevcut tablonun üreticileri iflasın eşiğine getirdiğini belirtti.
Bakım ve onarım nedeniyle yarın bazı şehirlere tarikat verilemeyecek…
Comments